Meлко

Брашно за кроасани ЕЛИТ 25 кг.

Брашното за Кроасани се произвежда от високоглутенна пшеница. Стабилната структура на глутена прави тестото пригодно за многократно последователно разточване и позволява да бъде замразявано. Притежава добра разтегливост и добро газозадържане. Готовият продукт се характеризира с добре резлистена средина, приятен цвят на кората и висок обем.

• Пепелно съдържание, % с.в. : не повече от 0,590
• Налично в: 25к опаковка