Каталог
Брашна за професионална употреба
Oсновни
Продуктови
Специални
Други
Оризов Грис
Оризовият грис е разновидност на обикновения грис, който в другите случаи се прави от пшеница или царевица. Оризовият грис е продукт от смлени оризови зърна. Подобен продукт е оризовото брашно, но грисът е малко по-едър. Може да е заместител на всички рецепти, които съдържат грис. Съдържа по- малко от 1 г захар, което го прави подходящ за диетични рецепти и хапване от хора, които не консумират захар. Оризовият грис, също както ориза, бързо увеличава обема си няколко пъти.Поради това може да се използва като сгъстител и е подходящ за приготвяне на печива, кексове, сладкиши и закуски. Оризовият грис е предразположен към образуване на бучки при кулинарна обработка.За да се избегне този ефект, трябва хубаво да бъркаме съставките и да добавяме гриса постепенно към рецептата.
Налично в разфасовки: 25 кг.
Пълнозърнесто брашно от лимец
Освен, че е многофункционален и универсален заместител на пшеницата, лимецът също е пълен с хранителни вещества, които много други зърнени храни не съдържат. Той има високо съдържание на въглехидрати, протеин и диетични фибри. На върха на тези важни съединения, масто намират и значителните нива на желязо, мед, манган, магнезий, фосфор, калий, цинк, селен, ниацин, тиамин, витамин B6 и фолиева киселина. С пълнозърнестото брашно от лимец МЕЛКО можете да приготвите както вкусен хляб, питки, пърленки, така и различни сладкиши, палачинки, бисквити и всякакви сладкарски изделия.
Налично в разфасовки: 25кг.
Оризово брашно
Оризовото брашно се влага в различни рецепти и на практика може напълно да замести брашното от пшеница. От него могат да се приготвят всякакви тестени изделия като хлябове, питки, баници, пици и др. Подходящо е за произовдство на всевъзможни сладкиши, включително козунаци, кексове, торти, мъфини. Оризовото брашно може да се използва самостоятелно или да се смеси с друг вид брашно. То е източник на витамини от групата B и витамин E. Богато е на калий, калций, желязо, магнезий, цинк.
Налично в разфасовки: 25 кг.
Пълнозърнесто брашно Фибрела
Пълнозърнестото брашно Фибрела съдържа 100% пълнозърнести култури, които са важна част от балансираното хранене. Балансираната формула на продукта, съдържаща едросмляно пълнозърнесто брашно и овесени ядки, определя достойно място на трапезата на вкусен пълнозърнест хляб и прясно изпечени тестени изделия, приготвени от Брашното МЕЛКО Фибрела.
Налично в разфасовки: 25 кг.